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北京四系填鸭制作烤鸭的原材料之一

文章出处:http://www.snhyyz.com/news/67.html发布时间:2018-07-30

      我们大家都吃过烤鸭,而且烤鸭的味道非常的鲜美。很多人都会对烤鸭赞口不绝。那么大家了解制作烤鸭的原材料是什么呢?而且我们今天要说的这种北京四系填鸭就是制作烤鸭的原材料之一,也是主要的原材料。
在制作烤鸭的时候,都是选用的优良的北京四系填鸭进行加工制作的,因为选用这种原材料制作出来的烤鸭味道好。而且,在经过翅下净膛,挂糖色、晾胚速冻的工艺加工制作而成,能够使该产品的外形更加的饱满圆润。同时在制作的过程当中在室温十六度,湿度为百分之三十到百分之五十的晾胚间内,应该把鸭胚挂在晾胚架上用风扇至少十二小时,而且要使炉内的温度达到180度到200度放入我们所制作烤鸭的这种原材料,烤制40分钟内,不能够进行开路,而且烤制四十五到五十分钟出炉,出炉前应该把烤炉盖拿起平衡,五分钟后再进行出炉。

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